カフェを開業しようとする際、物件選びは成功の鍵となる非常に重要なポイントです。特に、初めての開業では理想的な物件を見つけるのは簡単ではありません。だからこそ、まずは「居抜き物件.com」などの事業用物件のポータルサイトに登録して、常に物件情報をチェックすることが大切です。
物件探しは相場感をつかむ第一歩
物件探しの最初のステップとして、ポータルサイトに登録することは、実際の相場を知るための非常に有効な手段です。たとえば、希望する条件の物件がどのくらいの価格帯で出ているのか、どのような立地が一般的に高価であるか、または逆に手頃な価格帯でどのような物件が見つかるのかが分かってきます。現実的な価格や条件を知ることで、「安い物件には安い理由がある」という現実に気づくことができ、賢い選択ができるようになります。
妥協が必要な場面とその判断基準
特にカフェのような小箱の物件を狙っている場合、すぐに理想の物件に出会うことは稀です。立地が良く、サイズも適当な物件は非常に競争が激しく、資本力のある他の店舗に取られてしまうこともあります。こうした場合、妥協が必要です。
ただし、妥協すべきでないポイントも存在します。僕の経験から、以下の条件を重視することをお勧めします。
• 1階路面店
人通りが多く、外からも見える位置にある1階路面店は集客において非常に有利です。2階や地下の物件は家賃が安いことが多いですが、特に初めて開業する場合は視認性の高い1階路面店が理想的です。
• 駅徒歩10分以内、可能なら5分
駅近はカフェの集客力に大きく影響します。徒歩5分以内がベストですが、10分程度でも許容範囲です。それ以上離れてしまうと、集客力に大きな差が出てきます。
毎日探すことで得られるチャンス
物件探しは「見るのはタダ」という心構えで、毎日チェックする習慣をつけることが大切です。日々情報を集めることで、相場感が身につくだけでなく、「ここならやってみたい」と思える物件が突然出てくることもあります。物件市場は動きが速く、好条件の物件はすぐに他の人に取られてしまいます。だからこそ、こまめに情報をチェックし、早めに行動することが大切です。
物件の選び方と長期的な視点
物件選びでは、短期的なコストだけに目を向けず、長期的なビジネスの成長を見据えた選択をすることが重要です。僕自身も、以前8坪の物件に内装費用280万円をかけましたが、2年後に20坪の場所へ移転しました。この経験から、スペースが小さすぎると、将来的なビジネス拡大に限界が来ることが分かりました。最初の開業時に、長期的な視点で物件のサイズや立地を見極めることが重要です。
情報収集を怠らない
事業用物件のポータルサイトに登録し、物件情報を継続的に集めることで、自分にとってベストな物件がどこかを冷静に判断できるようになります。焦らず、しかし粘り強く情報収集を続けることが、理想の物件に巡り合うための第一歩です。物件選びは、カフェ開業の成功を左右する重要な決断の一つ。ぜひ、毎日情報を集めながら、タイミングを見計らって動いてください。
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